NHỮNG THÔNG TIN CỐT LÕI NGÀNH THỰC PHẨM 2026
Bước sang năm 2026, ngành thực phẩm Việt Nam đang đi vào giai đoạn “thanh lọc” mạnh mẽ, khi chính sách – thị trường – người tiêu dùng cùng lúc tạo ra áp lực và cơ hội mới.
1️⃣ Hữu cơ không còn là lựa chọn, mà là chiến lược quốc gia.
Với Quyết định 885/QĐ-TTg về Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ giai đoạn 2020–2030, sản xuất hữu cơ đã chính thức trở thành “trụ cột của nông nghiệp xanh – kinh tế tuần hoàn – phát thải thấp”.
2️⃣ Gỡ nút thắt thông quan, nhưng siết chặt minh bạch.
Đầu tháng 2/2026, Chính phủ ban hành Nghị quyết 09/2026/NQ-CP, tạm ngưng một số quy định kiểm tra ATTP tại Nghị định 46 để giảm ùn ứ cửa khẩu, thông quan nhanh phụ gia & nguyên liệu, tránh đứt gãy chuỗi cung ứng.
3️⃣ Công bố tiêu chuẩn: Không còn “vùng xám”
Theo Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP, từ đầu năm nay, tất cả thực phẩm chế biến, phụ gia, chất hỗ trợ đều bắt buộc công bố/đăng ký ATTP trước khi lưu thông.
Không còn “lách luật”, không còn “đăng sau – bán trước”. Minh bạch hồ sơ là giấy thông hành duy nhất.
4️⃣ Xu hướng thị trường 2026: “THỰC & TINH, CÔNG NGHỆ”.
Plant-based Realism: Đạm thực vật nguyên bản, ít chế biến.
Clean Label: 70% người tiêu dùng chọn sản phẩm có thành phần ngắn – dễ hiểu – không phụ gia tổng hợp.
Local & Authentic: Hương vị bản địa (chanh muối, sả gừng, cacao…) kết hợp công nghệ hiện đại lên ngôi.
AI: 69% người tiêu dùng bày tỏ AI có thể trợ giúp thu thập thông tin sản phẩm, theo sau là đưa ra gợi ý về sản phẩm (63%) và hỗ trợ dịch vụ khách hàng (59%).
Năm 2026 không chỉ là cuộc chơi của “marketing giỏi”, mà còn là đường băng của “Doanh nghiệp minh bạch thật – làm thật – chuẩn hóa thật”.
Chúc cộng đồng doanh nghiệp thực phẩm một năm mới Bính Ngọ vững pháp lý – mạnh chuỗi cung ứng – bền niềm tin người tiêu dùng
DEP-ECO – hệ sinh thái hỗ trợ phát triển thị trường.
#DEP_ECO #AFT #MinhBachThucPham #ToiChonMinhBach #ChuyenDoiSo #HeSinhThaiSo #DoanhNghiepViet #ThucPhamSach #KetNoiGiaoThuong #ThucPhamMinhBach #KetNoiChuoiGiaTri #TuDuyHeSinhThai #KetNoiDePhatTrien #WebPortal #NguyenThiHongMinh #HanhTrinhMinhBach #AFTConnect
_________________________________
HIỆP HỘI THỰC PHẨM MINH BẠCH (AFT)
116 Nguyễn Đình Chiểu, P. Tân Định, TP.HCM
Hotline: 038 2010 595
Email: Thucphamminhbach@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamminhbach/
Website: https://thucphamminhbach.org/
