CÁ TRA VIỆT NAM XUẤT HIỆN TRONG MENU NHÀ HÀNG SUSHI ĐỨNG TOP 2 TẠI NHẬT BẢN

Mới đây, ngành thủy sản Việt Nam đã đón nhận tui vui lớn “Cá Tra chính thức ghi danh trên thực đơn chuỗi nhà hàng Kura Sushi lớn thứ 2 tại Nhật Bản”. Đây không chỉ là một đơn hàng, mà là dấu mốc lịch sử, chứng minh năng lực và vị thế của thủy sản Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Từ lâu, cá tra là sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực gắn liền với mảnh đất đồng bằng sông Cửu Long trù phú. Dù trước đây cá tra đã chinh phục nhiều thị trường lớn như Châu Âu, Mỹ hay thậm chí Nhật nhưng chủ yếu dưới dạng phi lê đông lạnh hoặc chế biến giả lươn. Tại Nhật Bản, xứ sở của món sushi nổi tiếng khắt khe về độ tươi và sự tinh khiết, nơi một lát cá không đạt chuẩn cũng đủ để bị loại bỏ. Vậy mà hôm nay, cá tra Việt Nam lại xuất hiện trên bàn ăn sushi của hàng triệu thực khách Nhật. Đây là một sự công nhận cho quá trình nỗ lực không ngừng nghỉ của Bà Trương Thị Lệ Khanh – Chủ tịch Hội đồng Quản trị CTCP Vĩnh Hoàn. Bà đã thành công đưa cá tra Việt Nam trải qua một cuộc cách mạng nâng tầm giá trị, từ quy trình nuôi trồng, chăm sóc, đến tuân thủ những tiêu chuẩn minh bạch và an toàn thực phẩm khắt khe đảm bảo độ tươi, giòn chuẩn vị.

Đây là thành quả cho sự nỗ lực bền bỉ của người nông dân và doanh nghiệp Việt. Không chỉ thắng lợi về mặt thương mại mà còn là lời khẳng định đanh thép về năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm thủy sản Việt Nam. AFT tin rằng với sự minh bạch từ nông trại đến bàn ăn, nông sản Việt Nam sẽ tiếp tục vươn xa, tạo tiền đề vững chắc và động lực chinh phục thêm nhiều thị trường cao cấp trên thế giới.